Tortillas de Arroz

TORTILLAS DE ARROZ

INGREDIENTES "4 Personas"
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina con polvos de hornear
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • sal a gusto

PREPARACIÓN
Licuar el arroz hasta que quede molido,agregar los huevos batir por 30 segundos,y agregar la harina y la sal batir por 1 minuto,en una salten derretir la mantequilla una vez derretida la mantequilla espolvorear con harina la salten, agregar la mezcla con el arroz poner a fuego lento por 10 minutos por lado,ya esta lista la tortilla para servir.
Normalmente nos queda arroz del día anterior pero no la desperdiciemos,preparemos estas sabrosas tortillas,consejo practico para todas las dueñas de casa.
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Ensalada a la Chilena

ENSALADA A LA CHILENA

INGREDIENTES "4 Personas"
  • 4 Cebollas
  • 4 tomates
  • 1 puño de perejil picado
  • 2 cucharadas de azúcar
  • sal a gusto
  • aceite a gusto

PREPARACIÓN
picar la cebolla en pluma lavar con agua tibia y azucar,enjuagar y escurrir,agregar los tomates picados a cubos,agregar aceite y sal a gusto y revolver,poner en una fuente de greda y llevar ala mesa.
La ensalada ala chilena se consume en la mayoria de los hogares chilenos casi todo el año,pero en las fiestas tradicionales de Chile se eleva mas el consumo y siempre se acompaña de un rico asado,ademas es muy sabrosa,si no quieren comer cebolla por el mal aliento, No se preocupe tomando un vaso de leche se va el sabor y mal aliento,sigan este consejo y a consumir cebolla diariamente.
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Arroz a la Chilena

ARROZ A LA CHILENA

INGREDIENTES "6 Personas"
  • 2 Tazas de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite
  • aliños y sal a gusto


PREPARACIÓN
Picar la cebolla en cuadro freir en aceite en una olla,agregar el ajo picado,freir por 2 minutos agregar las dos tazas de arroz,freir por otros 3 minutos,agregar 4 tazas de agua hervida y caliente,agregar las zanahorias picadas a cuadros y los aliños y sal a gusto,dejar a llama baja por 20 minutos sobre un tostador,servir y acompañar con una rica ensalada ala chilena.
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Tallarines Con Salsa Blanca

TALLARINES CON SALSA BLANCA
Ingredientes


  • 1 Pte de tallarines de 400 gramos
  • 1 tarro de crema
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • perejil
  • sal a gusto
  • 1/8 de aceite

Preparación
Hervir 4 litros de agua en una olla,agregar sal a gusto,una vez hervida el agua agregar los tallarines,hervir por 10 minutos solamente escurrir,picar la cebolla en cubitos finos y freir en aceite por 3 minutos,agregar el perejil el huevo y finalmente la crema por otros 3 minutos.en tan solo 12 minutos en su mesa junto a su familia podra disfrutar un sabroso plato muy barato, al alcance de todos.
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Calzones Rotos

CALZONES ROTOS
Ingredientes

  • 1kilo de harina
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche
  • aceite para freír
  • y azúcar flor


Preparación
Con la harina,los huevos y la leche,Haga una masa
cuando la masa este lista use el uslero
corte rectángulos. hágale un corte horizontal y con su dedo
hagale un oyito en el centro, ya listas echela a freir en el aceite
caliente medianamente dorados,espolvoree con azucar flor.
listos para servir!!
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Sopaipillas Chilenas

Sopaipillas Chilenas
Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 1/2kilo de zapallo cocido
  • 1/2 taza de leche caliente
  • 4 cucharadas de manteca caliente
  • sal a gusto o azucar agusto
  • 1/2 litro de aceite para freir


PREPARACIÓN
pase el zapallo por sedaso
con la harina construya un
cerrito y en el centro hagale un hoyo
especie de volcan,vacie en el centro
la manteca  junto con la leche o agua.
la sal, y el zapallo,mezcle los ingredientes
con el uslero estire la masa,corte en formas de circulo
con un molde redondo puede usar una taza
con el tenedor o el dedo perfore tres orificios,
lleve al aceite caliente frialas durante 1 minuto
por lado,ala temperatura de 35º.
y listas para servir!!
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Albóndigas de Avena

ALBÓNDIGAS DE AVENA
Ingredientes
2 huevos
1/2 taza de ricota
2 tazas de avena
 de perejil picado
1/2 cdta. de sal
3 cdas. de aceite
pimentón cortado en cubitos

Preparación
mezclar bien todos los ingredientes
Formar 18 albóndigas
calentar el aceite,poner las albóndigas
al aceite esperar que se doren bien
sacarlas y ponerlas en tohalla nova
para que escurra el aceite y servirlas
con salsa blanca o mayonesa casera.
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Cazuela Plato tipico de Chile

CAZUELA
La cazuela es el plato mas apetesido por lo chilenos.

Ingredientes para 6 personas

  • 1/2 taza ade arroz
  •  1 kilo-de cazuela
  • 3 choclos
  • 2 zanahorias
  • 1 pimenton
  • 6 papas
  • 1/4 de zapallo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Aliños sal y aceite agusto


PREPARACION
Hervir 4 litros de agua,en una cacerola
introducir el kilo de carne,hacer elvir
por 30 minutos,agregar el zapallo en cuadritos
el morron picado,una zanahoria molida y la otra
picada,cortar cada choclo en tres partes,cebolla
y los dientes de ajo,vajar la llama afuego lento por
10 minutos,agregar el arroz y dejar afuiego lento
por 20 minutos,y lista para servir
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Otras opciones

 
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