Sopaipillas Chilenas
Ingredientes- 2 tazas de harina
- 1/2kilo de zapallo cocido
- 1/2 taza de leche caliente
- 4 cucharadas de manteca caliente
- sal a gusto o azucar agusto
- 1/2 litro de aceite para freir
PREPARACIÓN
pase el zapallo por sedaso
con la harina construya un
cerrito y en el centro hagale un hoyo
especie de volcan,vacie en el centro
la manteca junto con la leche o agua.
la sal, y el zapallo,mezcle los ingredientes
con el uslero estire la masa,corte en formas de circulo
con un molde redondo puede usar una taza
con el tenedor o el dedo perfore tres orificios,
lleve al aceite caliente frialas durante 1 minuto
por lado,ala temperatura de 35º.
y listas para servir!!
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